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罗平县小?#24179;?

作者:罗平区信息员

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点击数:51

发布时间:2019-04-10

摘要:罗平县地处滇东高原的东南部,气候温和湿润,雨水调匀,土壤沙质,最适宜种植生姜,自古就有"姜之乡"的美誉。

云南省罗平县小?#24179;?#21644;罗平油菜籽一样,属传统农业产品。云南省种植小?#24179;?#30340;地区比较广,其中以罗平小?#24179;?#21697;质最佳。

生长环境

罗平县地处滇东高原的东南部,气候温和湿润,雨水调匀,土壤沙质,最适宜种植生姜,自古就有"姜之乡"的美誉。

小?#24179;?#20027;要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区,特殊的地理位置和气候为小?#24179;?#25552;供了得天独厚的生产条件,加之长期的科学培植,使小?#24179;?#25104;了众多优良品种中的佼佼者。

罗平县内除南部八大河一带属南亚热带气候外,其余为高原季风气候。夏季受暖湿气流影响,多大雨和暴雨;冬季受昆明静止锋控制,常阴雨连绵。年平均降雨量1743.9毫米,是全省的多雨区之一,年平均相对湿度85%,年平均日照时数1685小时,年平均气温15.1℃,年均无霜期为280天左右。罗平境内气候温和,平均温度15.2℃,无霜期长达280天,活动积温高、雨量充沛,年降雨量1700毫米。

形态特征

罗平小?#24179;?#36136;细纤小,辣味充足,含?#22303;?#39640;,色泽鲜美,芳香浓郁,风味独特,深受海内外消费者的青睐。以罗平小?#24179;?#40092;姜为原料加工制成的干姜、泡姜及其它腌制品更是风味独特,特别是干姜块(片)具有块状饱满、干爽多粉,?#33258;?#36755;保存等优点,是小?#24179;?#36827;一步精深加工、制药、食品生产、保健日化产品生产的重要原料。罗平县80%的鲜姜都是经脱水加工制成干姜外销。早在1958年,干姜就成为云南省的重要出口商品之一。1983年,罗平生产的"120"干姜块被国务?#21644;?#32463;贸易部授予优质产品称号。

技术助农

党支部引进脱毒姜种,邀请县镇农技骨干深入田间地头培训指导姜农使用先进栽培技术,严格按照"标准化选种、标准化整地、标准化种植、标准化施?#30465;?#26631;准化管理"模式,解决了?#24179;?#31181;植产量不高和姜瘟多发的问题,实现了亩产稳步提高。在成功注册"罗平小?#24179;?quot;地理证明商标后,协会党支部争取党委政府全额补贴,引进新型节能加工生产设备,统一外观包装,全面提升小?#24179;?#20135;品附加值,增强小?#24179;?#20135;业的辐射带动力,推动产业链不断延伸。

市场便农

为解决专业市场引导缺失、品牌效应难以发挥的问题,党支部通过招商引资,投资2.12亿元,建设了占地面积255亩、年市场产品交易量达30万吨、年交易额达12亿元,辐射滇黔桂三省周边地区、西南地区最大的罗平小?#24179;?#22269;?#24335;灰资?#22330;,为姜农提供了固定、方便的交易场所,解决了以往?#24179;?#20132;易以路为?#23567;?#22581;塞交通、交易零散乱的现象,党员带头到市场里交易,形成经营规范、管理统一的交易新景象,营造了姜农公平交易、放心交易的环境。实现生产与市场的良性对接,扩大了销售渠道,提升了小?#24179;?#21697;牌知名度。

据《中药大辞典》载:小?#24179;?#24615;辛温,味辛辣、微?#30465;?#24494;苦。含有呢啶酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等多种?#34987;?#37240;。有散寒、?#21476;弧?#24320;痰、?#30239;?#24863;冒风寒、喘?#21462;?#33145;泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内毒等诸多药用功效。

这只是姜的一方面。在我们的日常生活中,姜几乎是无处不在的。居?#26131;?#39184;,食馆厨房,无姜不能成席,缺姜不能开宴。炒肉、炖鸡、烹鱼,姜是必备佐料,腌制咸菜,姜更是必不可少。

以小?#24179;?#21046;作的干姜块、姜粉的烹饪配料,味?#32769;?#32654;,尝之难忘。小?#24179;?#36824;可单独为菜,凉拌姜丝和凉拌姜芽是罗平大小饭店的必备菜,香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。同时,罗平已攻克了一系列小?#24179;?#20445;鲜技术,小?#24179;?#24050;被制作为袋装、罐装等旅游商品,受到广大游客的青睐。

 

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